Витамин F.
Такое название этот витамин получил потому, что является соединением, имеющим отношение к жирным кислотам, которые по-английски называются fatty acids.
Витамин F является комплексом витаминов, представляющих собой ненасыщенные жирные кислоты, в молекуле которых имеются по две, три и четыре двойных связи. Сюда относятся: линолевая, линоленовая и арахидоновоя кислоты и др.
В лечебной практике применяется препарат линол, представляющий собой прозрачную жидкость светло-жёлтого цвета. В химическом отношении линол является смесью метиловых эфиров линоловой, линоленовой и олеиновой кислот. Используется этот препарат для лечения повреждённой кожи после лучевых поражений.
Витамин F играет большую роль в обмене веществ - он препятствует образованию холестерина и отложению
его в сосудистых стенках, способствует заживлению ран. Вот почему широко рекомендуется вводить в состав пищевого рациона растительные масла: подсолнечное, кукурузное, хлопковое, льняное, конопляное, содержащие указанные выше непредельные кислоты.
Заканчивая рассмотрение вопроса о витаминах, необходимо ещё раз указать на их важную биологическую роль.
Витамины нужны организму для нормального течения обмена веществ, т.е. превращение белков, жиров и углеводов, а также для осуществления взаимодействия эндокринных желез.
В нормальных условиях витамины в тканях и клетках, соединяясь со специфическими белками, образуют ферменты - биокатализаторы, т.е. ускорители химических реакций.
Исследованиями было установлено, что нарушение в обмене веществ могут быть вызваны как отсутствием тех или иных витаминов в пище, так и введением веществ, близких по структуре к витаминам, но не обладающими витаминными свойствами. Эти вещества стали называть антивитаминами.
Многие лекарственные препараты, применяемые в медицине при различных инфекционных заболеваниях, являются антивитаминами. Антивитамины образуют с белками комплексы, которые биологически неактивны, вследствии чего и наступает нарушение нормального хода обмена веществ у микроорганизмов.
|
ВИТАМИНЫ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ |
ДОЗА |
ВИТАМИНЫ ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ |
ДОЗА |
|
ТИАМИН - ВИТАМИН В1 РИБОФЛАВИН - ВИТАМИН В2 ПИРИДОКСИН - ВИТАМИН В6 ЦИАНОКОБАЛИН - ВИТАМИН В12 НИКОТИНОАМИД - ВИТАМИН РР АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА - ВИТАМИН С ФЛАВОНЫ - ВИТАМИН Р |
2 МГ 2 МГ 2 МГ 10-20 a 15 МГ 50-100 МГ |
РЕТИНОЛ - ВИТАМИН А КАЛЬЦИФЕРОЛ - ВИТАМИН D ФИЛЛОХИНОН - ВИТАМИН К ТОКОФЕРОЛ - ВИТАМИН Е |
3300 МЕ (1 МГ) 1000 МЕ (25a) 15 МГ 100 МГ |
Также смотрите:
Принципиальные особенности современной научной картины мира.
Картина мира, рисуемая современным естествознанием, необыкновенно сложна и проста одновременно. Сложна она потому, что способна поставить в тупик человека, привыкшего к согласующимся со здравым смыслом классическим научным представлениям. Идеи начала времени; корпуску ...
Терморегуляция
Температура тела. Один из важнейших факторов, необходимых для обмена веществ, и ведущий фактор, обеспечивающий нормальный уровень тканевых процессов, – это температура тела. Она является фактором, определяющим скорость химических реакций и активность ферментов. Темпер ...
Выбор места под строительство рыбоводного предприятия
Исходя из биологической характеристики русского осетра и рыбца, а также из опыта других рыбоводных предприятий VI рыбоводной зоны, где рыбопродуктивность прудов составляет 240 кг/га, целесообразно строительство рыбоводного завода в Ростовской области, на реке Дон (рис ...