Характеристика водорастворимых витаминов
Страница 2

Биология » Характеристика общих свойств микроорганизмов » Характеристика водорастворимых витаминов

Биологическая роль витамина В6 состоит в том, что он явля­ется коферментом так называемых трансаминаз или аминотранс-фераз. Это ферменты, участвующие в белковом обмене, в реакци­ях превращений а-аминокислот.

Витамин В12 (цианкобаламин).

Следует подчеркнуть, что цианкобаламин — единственный известный в настоящее время витамин, содержащий в" своей моле­куле металл и практически не образующийся ни в растениях, ни в тканях животных.

Витамин В12 синтезируется главным образом микроорганизма­ми, в том числе обитающими в кишках человека. Очень богаты этим витамином стоячие и сточные воды, почва, ил. Живущие в них ана­эробные бактерии отличаются высоким содержанием витамина В12.

Витамин Ви (пангамовая кислота) принадлежит к числу недавно открытых витаминов. По химическому строению пангамо­вая кислота представляет собой эфир D-глюконовой и диметила-миноуксусной кислот:

Витамин С (аскорбиновая кислота). По своему химическому строению аскорбиновая кислота близка к углеводам гексозам.

Страницы: 1 2 


Также смотрите:

Основные микробиологические превращения стероидов
Промышленный синтез названных выше ценных лекарственных препаратов стал возможен только с развитием методов микробиологической химии и, в частности, метода микробиологической трансформации. В качестве сырья для получения указанных лекарственных средств используется ди ...

Расчетная часть
Таблица 10 Биотехнические нормативы Показатели Единица измерения Русский осетр Рыбец Соотношение полов Самок : самцов 1:1 2:1 Средняя длина производителей см 105-135 24-27 Средняя масса производителей кг 20 0,3 ...

Отщепление боковых цепей стероидов.
Представляет огромный интерес как путь получения ценных продуктов из относительно дешевых природных стероидов животного и растительного происхождения — стеринов, желчных кислот, сапогенинов. Возрастающая потребность в производстве стероидных препаратов, а также истощ ...